うどんかそばか、どちらかと言えばま～爺はそば派ですが、最近開店した美味しいうどん店を紹介します。店名は「一期一麵」、場所は阪急高槻市駅から大阪方面に高架の左側をやや進んだあたり。
麵は手打ちの熟成うどん。注文を聞いてから茹で上げるため、出されるまでに少し時間はかかるものの、麵そのものが抜群に美味しい上に量もたっぷり。掛けうどん一杯でま～爺などはお腹一杯になります。
麵以上に美味しいのが出汁。すべて天然の昆布と鰹節だけを使っているようで、化学調味料の嫌な舌触りはまったく感じられません。ま～爺は決まって掛けうどんですが、メニューはほかにいろいろあります。
一か月ほど前に開店して以来しばらくは、ま～爺は一日おきぐらいに通っていましたが、さすがにこのところは間をあけています。お昼の営業は１１時半から、夜は２０時まで営業。日曜日は定休です。
